Hej där! Som leverantör av mikrovågsugn matvaror får jag ofta den här frågan: "Kan jag använda mikrovågsugn i ugnen efter att ha använt den i mikrovågsugnen?" Det är ett giltigt problem, och jag är här för att bryta ner det för dig.
Först och främst, låt oss förstå de grundläggande skillnaderna mellan en mikrovågsugn och en ugn. En mikrovågsugn fungerar genom att avge elektromagnetiska vågor som väcker vattenmolekyler i mat, vilket genererar värme inifrån och ut. Å andra sidan använder en ugn antingen strålningsvärme (från värmeelement) eller konvektion (cirkulerande varm luft) för att laga mat, värma den från utsidan i.
Oavsett om du kan använda din mikrovågsugn - vänliga bordsartiklar i ugnen beror på flera faktorer.
Materiella frågor
Materialet i bordsartiklar är den viktigaste faktorn. Det finns olika typer av material som används för att göra mikrovågsugn matlagning, och var och en har sina egna värmemotståndsegenskaper.
Keramisk
Keramik är ett populärt val för mikrovågsugn. De flesta keramiska bitar är säkra att använda i mikrovågsugnen eftersom de inte absorberar mikrovågsenergin och inte värmer upp som metall gör. Men när det gäller ugnen blir den lite mer komplicerad.
Vissa högkvalitativa keramik är ugn - säkra. Dessa är vanligtvis tillverkade av täta, väl avfyrade lera som tål höga temperaturer utan att spricka eller bryta. Till exempel vårFärgglad präglad stengods servisuppsättningär tillverkad av stengods, en typ av keramik. Stengods kan hantera värmen i en vanlig ugn, vanligtvis upp till cirka 232 ° C (232 ° C). Men inte alla keramiker skapas lika. Om en keramisk bit har en tunn glasyr eller är dåligt tillverkad, kan den spricka när den utsätts för en ugns höga värme.
Glas
Glas är ett annat vanligt material i mikrovågsugn. Det är i allmänhet säkert i mikrovågsugnen så länge den inte är knäckt eller flisad. När det gäller ugnen är härdat glas ett bra alternativ. Tempererat glas är värme - behandlas för att vara starkare och mer motståndskraftig mot termisk chock. Många glasbakar är tillverkade av härdat glas och kan användas både i mikrovågsugnen och ugnen. Men vanligt glas, som ett dricksglas, är inte en bra kandidat för ugnen. Det kan krossa när den utsätts för snabba temperaturförändringar eller hög värme.
Plast
Plastiska bordsartiklar är bekvämt för mikrovågsugnen, men det är ett stort nej - nej för ugnen. De flesta plast börjar smälta eller släppa skadliga kemikalier vid relativt låga temperaturer. Även de som är märkta "mikrovågsugn - säkert" är endast utformade för kortvarig, låg värmemiljö för en mikrovågsugn. Du vill definitivt inte lägga plast i ugnen, eftersom den inte bara kan förstöra dina bordsartiklar utan också utgöra hälsorisker.
Papper och kartong
Papper och kartong används ofta för engångsmikrovågsugn - vänliga föremål som popcornväskor. De är definitivt inte lämpliga för ugnen. I ugnen kommer de att ta eld snabbt och skapa en allvarlig säkerhetsrisk.
Före - befintliga villkor
Även om ditt bordsartiklar är tillverkat av en ugn - säkert material, finns det andra saker att tänka på. Om bordsartiklar har skadats i mikrovågsugnen, som att ha en liten spricka eller ett chip, är det mer troligt att det bryter i ugnen. Den höga värmen och termisk stress kan orsaka att skadan sprids, vilket leder till en trasig maträtt.
Om du har använt bordsartiklar för att laga något surt eller oljigt i mikrovågsugnen, kan det påverka dess prestanda i ugnen. Syra livsmedel kan reagera med glasyren på keramik eller glas, vilket försvagar den över tid. Glosiga livsmedel kan lämna rester som kan brinna i ugnen, skapa obehagliga dofter och till och med eventuellt skada bordsartiklar.
Temperatur och tid
Temperaturen och tillagningstiden i ugnen är också viktiga. Om du använder ditt bordsartiklar i en låg temperaturugn (säg, för att hålla maten varm vid cirka 200 ° F - 250 ° F eller 93 ° C - 121 ° C), är chansen att den bryts lägre. Men om du använder en högvärmeinställning, som för bakning vid 400 ° F - 500 ° F (260 ° C - 260 ° C), måste du vara extra försiktig.
Även om ditt bordsartiklar är ugn - säkra, kan långa tillagningstider fortfarande ta en avgift på den. Ju längre den utsätts för hög värme, desto mer sannolikt är det att uppleva termisk trötthet, vilket kan leda till sprickor eller annan skada över tid.
Våra rekommendationer
Baserat på alla dessa faktorer, här är vad jag rekommenderar. Om du inte är säker på om ditt mikrovågsugn matlagning är ugn - kontrollera tillverkarens instruktioner. Mest bra - bordsartiklar kommer med en etikett som indikerar dess säkra användning.
Om du är på marknaden för bordsartiklar som kan användas i både mikrovågsugnen och ugnen, leta efter produkter tillverkade av högkvalitativa material som härdat glas eller väl - avfyrad keramik. VårUnika plattor och skålarär utformade för att vara mångsidiga. De är tillverkade av en hållbar keramik som kan hantera värmen i både mikrovågsugnen och en vanlig ugn.
Ett annat bra alternativ är vårtSvart blomma präglad servisuppsättning. Denna uppsättning är inte bara vacker utan också byggd för att hålla. Stengodskonstruktionen gör den lämplig för användning i både mikrovågsugn och ugnen, vilket ger dig mer flexibilitet i din matlagning.
Kontakta oss för upphandling
Om du är en återförsäljare, restaurangägare eller bara någon som vill fylla på mikrovågsugn och ugn - säkra bordsartiklar, skulle vi gärna höra från dig. Vi erbjuder ett brett utbud av produkter till konkurrenskraftiga priser, och vårt kundtjänst är alltid redo att hjälpa dig. Oavsett om du har frågor om våra produkter, behöver hjälp med beställning eller vill diskutera anpassade alternativ, tveka inte att nå ut. Vi är här för att göra din upphandlingsprocess så smidig som möjligt.
Referenser
- "Ceramics and Glass in the Kitchen: A Guide to Safe Use", Journal of Home Appliance Safety, Vol. 12, nummer 3
- "Värmemotstånd för gemensamma köksmaterial", Food Science and Technology Review, 2020
- "Farorna med att använda plast i högmiljöer med hög värme", Environmental Health Journal, 2018
