Hej där! Som leverantör av mikrovågsugn matlagning blir jag ofta frågad om det är nödvändigt att täcka mat vid matlagning i mikrovågsugn. Det är en fråga som har lett till en hel del debatt bland hemmakockar och matentusiaster, och idag kommer jag att bryta ner den för dig.
Låt oss börja med att förstå hur mikrovågor fungerar. Mikrovågor är en form av elektromagnetisk strålning som lockar vattenmolekyler i livsmedel. Denna spänning genererar värme, som lagar maten. När du lägger maten i mikrovågsugnen penetrerar dessa vågor maten och startar matlagningsprocessen. Men vilken roll spelar maten i allt detta?
En av de främsta anledningarna till att människor täcker maten i mikrovågsugnen är att fånga ånga. När maten lagar ut frigör det fukt i form av ånga. Genom att täcka maten skapar du i huvudsak en mini -ugnsmiljö. Ångan fångas, och detta hjälper till att laga maten jämnare. Om du till exempel värmer upp en skål soppa i vår16st präglade mönster keramiska servis, som täcker det med ett mikrovågsugn - säkert lock eller plastfolie (se till att den inte rör vid maten) kommer att se till att värmen är fördelad över soppan. Utan locket kan den övre delen av soppan torka ut medan botten förblir kall.
En annan fördel med att täcka mat är att det kan påskynda tillagningsprocessen. Eftersom ångan är fångad lägger den till den totala värmen i behållaren. Denna extra värme innebär att din mat kommer att laga snabbare. Säg att du värmer upp en bit kvarvarande kyckling. Att täcka den i en mikrovågsugn - säker skål kan minska uppvärmningstiden, så kommer du att ha en varm och saftig kyckling på nolltid.
Täckning hjälper också till att förhindra stänk. Du vet hur ibland när du värmer upp något som en sås eller en gryta, kan det explodera över hela insidan av din mikrovågsugn? Genom att täcka maten innehåller du dessa stänk. Detta håller inte bara din mikrovågsugn ren utan betyder också att du inte behöver oroa dig för att maten fastnar i din apparat och krokar. Vår30st Mörkgrön glaserad servisuppsättningär bra för detta. Locken som följer med uppsättningen är utformade för att passa tätt, så att du kan värma din mat utan någon röra.
Det finns dock också tillfällen då du kanske inte vill täcka din mat. Om du försöker skarpa upp något, som en skiva pizza eller en bit bacon, kommer det att hålla fukten i och förhindra att den blir krispig. I det här fallet är du bättre på att lämna maten upptäckt så att fukten kan fly, och maten kan utveckla den fina, krispiga strukturen.
En annan situation där du kan hoppa över skyddet är när du värmer en mycket liten mängd mat. Till exempel, om du bara värmer en enda tesked honung, finns det inte mycket ånga som produceras, och att täcka det kanske inte gör någon betydande skillnad.
När det gäller att välja rätt lock för dina mikrovågsugn, finns det några saker att tänka på. Se först till att locket är mikrovågsugn - säkert. Du vill inte använda en plastfolie som kan smälta eller släppa skadliga kemikalier i din mat. Det finns gott om mikrovågsugn - säkra lock tillgängliga, och många av våra produkter, somBlekrosa präglade bordsartiklar, kom med sina egna lock.
Om du använder plastfolie, se till att lämna en liten vent. Detta gör att lite ånga kan fly och förhindrar press från att bygga upp i behållaren, vilket kan få den att explodera.
Sammanfattningsvis beror om du ska täcka din mat när du lagar mat i mikrovågsugn. I de flesta fall är täckning en bra idé eftersom det hjälper till med till och med matlagning, påskyndar processen och förhindrar röra. Men det finns undantag, särskilt när du siktar på en krispig struktur.
Om du är ute efter marknaden för mikrovågsugn med hög kvalitet har vi ett brett utbud av produkter som passar dina behov. Våra bordsartiklar är inte bara mikrovågsugn - säker utan också snygg och hållbar. Oavsett om du är en hemmakock som letar efter en ny uppsättning rätter eller en restaurangägare som behöver bulkförsörjning, kan vi hjälpa.
Vi är alltid glada över att prata om våra produkter och hur de kan passa in i din matlagningsrutin. Om du är intresserad av att köpa våra bordsartiklar eller ha några frågor, tveka inte att nå ut. Vi skulle gärna diskutera dina krav och hjälpa dig att hitta den perfekta uppsättningen för ditt kök.
Referenser
- "The Science of Microwave Cooking" - ett forskningsdokument om principerna för mikrovågskokning och effekterna av att täcka mat.
- "Mikrovågsäkerhet och bästa praxis" - En artikel från en ledande matlagningstidning som ger riktlinjer för att använda mikrovågsugn - säkra material och täcka mat.
